Ankarada Amerikan Mutfağı
İş hayatına hızlı bir giriş yapan Ankara sosyetesinin sevilen simalarından Can Yetki, dekorasyon ve mobilya firması Albata of America’dan sonra şimdi de Ankara’nın en gözde kafelerinden Ivy ile her geçen gün adından daha çok söz ettiriyor.
Ankara’da son yıllarda iş kadınlığına soyunan genç girişimcilerin sayısı gün geçtikçe artıyor. Başkentin zarafetiyle her zaman adından söz ettiren ismi Can Yetki, dekorasyon ve mobilya mağazası Albata of America’nın Türkiye temsilciliğini alarak başladığı iş hayatında yeni bir alana daha atıldı. Amerikan mutfağının en güzel örneklerini sunan Ivy Cafe’yi açan ve kısa sürede başkentin en popüler mekanlarından biri durumuna getiren Can Hanım, başarılı bir iş kadını olma yolunda hızla ilerliyor.
Üniversite yılları boyunca hiç kimseye hesap vermeden sorumsuz bir hayat yaşadığını belirten Can Yetki ‘‘Ancak evlilikle birlikte hayatımda her şey bir anda değişti. Artık tüketim değil, üretim yapan bir yaşam tarzı seçmem gerektiğini düşündüm’’ diyor. Sık sık yaptıkları Amerika seyahatlerinin ardından eşi Bahadır Bey’in de desteğiyle birlikte Amerikan tarzı mobilyalar, tekstil ürünleri ve aksesuvarların satışa sunulduğu Albata of Amerika adlı mağazayı açmış. Ancak dekorasyon işinin temposu tatmin edici olmayınca bu kez de kafe işletmeciliğine soyunmuş. Şimdi bütün gününü kafe ve mobilya mağazası arasında mekik dokuyarak geçiriyor.
İşinde çok hırslı
Can Yetki, kendini yaptığı işte en iyisi olmak zorunda hissetmesinin nedenini hırslı kişiliğine bağlıyor. Amerikalılar’ın ev dekorasyonunda zevksiz ve kaba oldukları yönünde bir yargı olduğunu söyleyen Can Hanım ‘‘Ben bunu çürütmek için Albata of America’yı açtım. Birçok kişi Amerikan tarzı evlerde oturmalarına rağmen dekorasyonda İtalyan stilini tercih ediyorlar. Ama bu yargıyı başta Ankara’da daha sonra da İstanbul ve İzmir’de yıkacağım’’ diyor.
Amerikan tarzı dekorasyondan sonra şimdi de Californian Brasserie Ivy’i açarak Ankaralılar’ı bir ilkle daha tanıştırmış. Amerikan mutfağının en iyi örneklerinin sunulduğu Ivy’de müşterileriyle yakından ilgilenen ve her şeyin kusursuz olması için büyük çaba gösteren Can Yetki ‘‘Ben kendi zevkime güveniyorum. Müşterilerimi de kendi zevkim doğrultusunda yönlendirerek onlara en iyiyi vermeye çalışıyorum’’ diyor.
Konuya Yorum Yapın?
Bu konuya benzer diğer konularımız:


